— своевременное бактериологическое обследование работников, работающих на кухне;

— обеспечение недопущения к работе работников с кожными заболеваниями или гнойными ранами на руках;

— неукоснительное выполнение санитарно-гигиенических требований в отношении технологии приготовления пищи, приготовления, хранения, транспортировки;

— храните скоропортящиеся продукты в холодильнике и не оставляйте поверхность продуктов открытой;

— обращайте внимание на срок годности консервов, не используйте их, если они вздулись (разбухли);

— соблюдение санитарно-гигиенических требований к условиям приготовления, хранения, транспортировки и реализации пищевых продуктов;

— не покупать молочную продукцию у неизвестных лиц в торговых местах без разрешения;

— сырое молоко необходимо кипятить перед употреблением; — не покупайте домашние консервированные салаты, грибы, овощи;

— учитывать отсутствие скоропортящихся продуктов, в том числе кремово-кондитерских изделий и сложных салатов с майонезом, содержащих несколько блюд;

— хранить холодные блюда и салаты не более 1,5 часов; проверить исправность холодильника.

Руководитель Департамента санитарно-эпидемиологического контроля Туркестанской области Н. Нышанов